Les civilisations de l'islam, celle des Arabes, mais aussi celles des peuples convertis (des Perses l'Afrique noire et l'Inde), sont prsentes travers les personnages et les dynasties, les principes de la religion, la vie quotidienne, l'urbanisme et les monuments. Du hammam la casbah, de la calligraphie l'artisanat, du Dme du Rocher l'Alhambra, des lieux et des sites marquants.